Na última terça-feira (7), a Força-Tarefa do Programa de Segurança Alimentar realizou uma operação em Constantina, localizada na região Norte do Rio Grande do Sul, onde foram confiscadas 2,2 toneladas de alimentos inadequados para consumo.
A ação abrangeu a inspeção de um açougue e três mercados, todos os quais receberam autuações; no entanto, as autoridades optaram por não revelar os nomes dos estabelecimentos fiscalizados.
Os agentes identificaram diversas irregularidades durante a fiscalização, incluindo carne sem rastreabilidade, problemas relacionados ao armazenamento e à temperatura dos produtos, além do fracionamento impróprio de alimentos e itens que já haviam ultrapassado suas datas de validade.
Uma câmara fria em um dos mercados foi interditada devido às precárias condições de higiene constatadas pela equipe responsável pela fiscalização.
Alimentos impróprios e carne sem origem
Dentre os itens apreendidos estavam carnes, peixes, embutidos, ovos, leite, iogurtes, conservas, produtos congelados, salgados de padaria e pizzas.
Além disso, foram recolhidos alimentos coloniais como cachaça, aipim, vinho e queijo. Também foram apreendidas garrafas de álcool cuja venda é proibida em supermercados.
Os fiscais encontraram embalagens de embutidos com validade expirada há quatro anos e temperos que estavam fora da data há mais de dois anos.
Após uma análise veterinária, uma parte da carne apreendida foi destinada ao Zoológico de Passo Fundo.
