12
fev
Com o verão, as altas temperaturas aumentam o consumo de sorvetes, o que tem impacto direto no faturamento do setor de alimentos e bebidas no Rio Grande do Sul. Esse segmento é composto principalmente por micro e pequenas empresas e tem apresentado crescimento recente, com foco na diversificação de produtos e na eficiência operacional. Dados do Sebrae-RS (Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Rio Grande do Sul) mostram que o estado conta com 392 empresas dedicadas à fabricação de sorvetes. Dessas, 321 são microempresas, representando mais de 80% do setor. No total, o segmento emprega 1.395…
