O Dia 7 de junho é celebrado como o Dia Estadual do Vinho no Rio Grande do Sul, que se destaca como o maior produtor nacional de uvas, vinhos e espumantes. Essa indústria movimenta bilhões de reais e envolve numerosas famílias rurais.
A maior parte da produção vitivinícola do estado é destinada à indústria. Cerca de 92% das uvas colhidas são empregadas na fabricação de vinhos, espumantes, sucos e outros produtos derivados, enquanto apenas uma pequena fração é consumida in natura. Os municípios de Bento Gonçalves e Flores da Cunha são reconhecidos como importantes centros de produção voltados para a industrialização.
Conforme informações da Seapi (Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação), aproximadamente 15 mil famílias cultivam videiras em cerca de 48 mil hectares no estado. A agricultura familiar desempenha um papel significativo nessa atividade, especialmente na região da Serra gaúcha.
As expectativas para a safra atual são otimistas, segundo a Seapi. O rigoroso inverno de 2025 favoreceu o desenvolvimento das videiras, proporcionando um acúmulo de horas frias superior à média nas principais áreas produtoras. Além disso, a ausência de geadas tardias contribuiu para um crescimento vigoroso das plantas e para a formação de um grande número de gemas frutíferas, criando um cenário promissor para a safra de 2026.
Dados
Segundo informações do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), a safra gaúcha de uvas em 2025 totalizou 957 mil toneladas, marcando um aumento de 36% em comparação com as 703 mil toneladas colhidas em 2024.
O Valor Bruto da Produção atingiu R$ 2,29 bilhões, destacando-se como uma das melhores safras dos últimos dez anos na Região Sul. A Seapi projeta que em 2026 os volumes produtivos continuarão elevados, com uma previsão de cerca de 905 mil toneladas da fruta.
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