No próximo dia 17 de abril, Triunfo, localizada na Região Metropolitana de Porto Alegre, sediará a 14ª Abertura Oficial da Colheita da Oliva. O Brasil tem como meta alcançar a produção de um milhão de litros de azeite até 2026. O estado do Rio Grande do Sul se destaca como o principal produtor de oliveiras e azeites no país, com uma área plantada que ultrapassa seis mil hectares, cultivados por cerca de 350 produtores em mais de cem municípios.
O Instituto Brasileiro de Olivicultura (Ibraoliva) estima que o Rio Grande do Sul contribuirá com aproximadamente 800 mil litros da produção total esperada para o Brasil. As regiões com maior concentração de oliveiras estão situadas na Metade Sul do estado, incluindo cidades como Encruzilhada do Sul, Canguçu, Pinheiro Machado, Bagé, Caçapava do Sul, Cachoeira do Sul, Santana do Livramento, São Sepé e São Gabriel.
Safra recorde
Segundo Paulo Lipp, coordenador do Programa Pró-Oliva da Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi), a safra deste ano representa um marco significativo na recuperação da produção de azeite em comparação às duas safras anteriores. “Prevemos que esta será uma safra recorde para o Rio Grande do Sul”, afirma.
“A comercialização está se expandindo tanto no Rio Grande do Sul quanto em outras regiões do Brasil, permitindo aos consumidores reconhecerem um verdadeiro azeite extravirgem”, ressalta.
Lipp destaca que a qualidade superior dos azeites é garantida por práticas como a colheita precoce das azeitonas, quando ainda estão verdes, proporcionando um sabor mais picante e acentuando as características das diferentes variedades. Além disso, o processo rápido entre a colheita e o esmagamento — que ocorre em menos de 24 horas — resulta em azeites com baixa acidez e preserva os atributos típicos dos azeites extravirgens.
No estado, as variedades mais cultivadas incluem Koroneike (de origem grega), Arbequina, Arbosana e Picual (espanholas). “Variedades adicionais como Galega (portuguesa) e Coratina e Frantoio (italianas) também são cultivadas”, explica Lipp.
Abertura da Colheita
A programação para a 14ª Abertura Oficial da Colheita da Oliva começará às 9h do dia 17 de abril com a Abertura da Feira de Negócios e Feira do Azeite Novo. A cerimônia oficial contará com a presença de autoridades e está agendada para as 11h. Ao longo do dia, especialistas do setor conduzirão palestras sobre diversos temas relevantes.
O evento é organizado pelo Ibraoliva em colaboração com a Seapi e a Prefeitura de Triunfo. As atividades acontecerão nas instalações do Azeite Milonga, pertencente aos proprietários Aristides e Christian Vogt.
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